Lehre zum/zur Fleischverkäufer/in .

Hier erfährst du, was dich in den 3 Jahren Lehrzeit bei PENNY erwartet:

1. Lehrjahr

INHALTE

Kenntnis der Fleischteile der einzelnen Tierarten und ihre Verwendung
Kennenlernen des Sortiments und der Schlichtpläne
Kenntnis des fachgerechten Zerlegens und der Lagerung von Fleisch und Fleischwaren
Durchführung von Reinigungsarbeiten

SEMINARE

Willkommensveranstaltung
Seminar Kommunikation unter der Lupe & Konfliktlösung für Lehrlinge
REWE Persönlichkeitsseminar

2. Lehrjahr

INHALTE

Kundenorientiertes, fachgerechtes Präsentieren und Auszeichnen von Fleisch und Fleischwaren
Bedienen, Beraten, Entgegennehmen der Bestellungen beim Verkauf von Fleisch und Fleischwaren
Fachgerechtes küchenfertiges Portionieren von Fleischteilen
Kenntnisse der Zusammensetzung und Herstellung des Wurstgutes

SEMINARE

Seminar Kundenorientierung 2.0 & Marketing & Verkauf

3. Lehrjahr

INHALTE

Grundkenntnisse über amtliche Kontrollen
Kenntnisse über Warenangebot und Preisbildung
Kennenlernen und Durchführen der Inventur
Kennenlernen und Durchführen aller Büroarbeiten

SEMINARE

WWS-Schulung (Lerninhalte: Warenwirtschaftssystem, Bestellungen, etc.)
Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung

Denis Cucic, Lehrling Fleischverkauf, über seine Lehre bei PENNY:

"Der Lehrberuf ist selten und viele wissen gar nicht, welche Tätigkeiten wirklich hinter diesem Beruf stecken. Ich kann euch sagen, dass es nie langweilig wird …

Neben dem Knochenauslösen von Tieren, dem Vorbereiten unterschiedlicher Fleischteile erledige ich auch Bestellungen und achte darauf, dass die Vitrine laufend mit Ware bestückt ist. Die Arbeit ist sehr abwechslungsreich und es macht mir besonders viel Freude auch mit Kunden Kontakt zu haben.

Während meiner Ausbildung standen auch spannende Seminare z.B zum Thema "Kommunikation und Konfliktlösung" oder ein Persönlichkeitsseminar der REWE Group auf dem Programm.

Ich habe mich von Anfang an gut mit meinen KollegInnen und meinem Ausbilder verstanden. Wir sind ein Team, unterstützen uns gegenseitig und haben ein gutes Miteinander."